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2022/07/28 16:44
【鹿肉等は10%しか食肉として活用されない現状】
みなさんご存知でしょうか？ 農作物を荒らしたり、人に危害を加える可能性がある動物を害獣として、一定数駆除されています。 ではその駆除された動物たちはどうなったのか。 実は10%が食肉として活用され、残りの90%はそのまま駆除されるだけなのです。 この現実を知った時、私たちVEGE＋に何ができるのか考えました。 この現状をしっかりとみなさんにお伝えして、知ってもらい、ただ駆除されるのでは無く、命に感謝して皆さんに食べてもらえる。 そんな活動ができれば、ただ駆除されるだけでなく社会問題にも一人一人が向き合える。「牛肉」「豚肉」「鶏肉」の良い部分を兼ね備え、更にはそれらを上回る栄養価を合わせ持つ鹿肉の可能性は無限大です。
鹿や猪などのジビエと呼ばれる食肉の可能性を広げる事も私たちVEGE＋が活動する理由の１つです！
