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2022/07/28 17:20
コラーゲン生成に必要なビタミンB群。
ビタミンB群は、体がエネルギーをつくりだすために欠かせない栄養素です。
3大栄養素である糖質・たんぱく質・脂質は、それだけでは十分なエネルギーを生み出すことができません。ビタミンB群の分解や代謝のサポートを受けることで、体の機能を維持するために必要なエネルギーがつくりださているのです。
そのほかにもコラーゲンの生成を助けています。
鹿肉でおしゃれに前菜風サラダはいかかでしょうか。
肌の材料となるタンパク質、皮膚細胞の酸化を防いでコラーゲンの生成を促すビタミンCなど、お肌に欠かせない栄養が摂れるブロッコリーと
美肌効果の期待できるアボガドをプラントベースのマヨネーズで。
サラダジビエと一緒におしゃれに盛り付ければ美肌効果の期待できる一皿に。
「ブロッコリーとアボガドのサラダ」
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【まずはサラジビエを試してみる】
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【ジビエを使ったVEGE＋レシピ公開中】
ビタミンC （美肌効果）、タンパク質（コラーゲン生成）、食物繊維（腸内環境を整える）、葉酸（造血ビタミン）。
ブロッコリーには女性にうれしい栄養素がたっぷりですが、湯がいてしまうとその半分の栄養が流れ出てしまうとも言われています。
なので今回私たちがお届けするドレッシングは生のブロッコリーを「加熱攪拌」という特殊料理法にてピュレ状に仕上げています。
ブロッコリーの葉の部分も余すことなく使用することで心地いい青苦さを残しました。
合わす野菜は甘みの強い、旨みの強い野菜を合わすのがお勧めです。
特にお勧めするのがアスパラガス。
アスパラギン酸（疲労回復）、 葉酸（胎児の体作りにも最適） ビタミンC・E（美肌効果）。
シカ肉にも含まれる葉酸を色々な野菜からとることでより一層豊富な栄養が摂れる事でしょう。
